Kockkniv - Nordic kitchen - 20 cm

De flesta kockar föredrar kockkniven för att den passar bra till nästan allting, och det skarpa bladet klarar enkelt att snitta, skära upp och hacka. Det starka damaskusstålet är ett nöje att arbeta med, oavsett om du skär tomater eller filéar en kyckling.

Knivarna från Eva Solos Nordic kitchen-serie är tillverkade enligt en gammal japansk metod och med samma teknik som man använde för att tillverka samurajsvärd. Skickliga smeder har lagt hela 66 lager damaskusstål runt kärnan, som tillsammans med kärnan utgör de 67 lagren. Det ger en skarpare, hårdare och mer balanserad kniv.

Metoden ger dig ett mycket skarpt blad, hög flexibilitet och en smal rygg på kniven. Skaftet är utformat efter kroppens anatomi och ligger stadigt och säkert i handen. Knivens mellanlägg är gjort så att man kan vila tummen på det. Det betyder att du kan arbeta med stor precision och kontroll, oavsett om du putsar en stek, skär grönsaker eller skär bröd.