Señorita rose

2 drinks

• 2 cl Tequila
• 200 ml roter Grapefruitsaft, frisch gepresst (ca. 2 große rote Grapefruits)
• 70 g Sirup (siehe Rezept für hausgemachten Zuckersirup unten)
• Etwas Cranberrysaft
• Mineralwasser
• Frische Minze

Hausgemachter Zuckersirup

• 150 g Zucker
• 100 ml Wasser

Grapefruits auspressen und das Fruchtfleisch abseihen. Einen Shaker mit Eiswürfeln füllen. Tequila, Grapefruitsaft und Sirup in den Shaker geben und gut schütteln. Die Eiswürfel abseihen und den Drink auf mit Eiswürfeln gefüllte Gläser verteilen. Mit etwas Cranberrysaft und Mineralwasser auffüllen. Ein paar frische Minzezweige abbrausen und mit einem Messergriff oder Ähnlichem leicht zerstoßen, bis sie ihr Aroma entfalten. Je 1 Minzezweig in jedes Glas stecken und genießen.

Tipp: Bei Zeitnot kann man auch fertigen Sirup verwenden, der für Drinks geeignet ist.

Hausgemachter Zuckersirup
Das Wasser in einen Topf zum Kochen bringen. Den Zucker zufügen, die Hitze reduzieren, und den Zucker unter Rühren auflösen.  Vom Herd nehmen und vor der Verwendung abkühlen lassen. Eventuelle Sirupreste in eine sterilisierte Flasche oder ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.