Lemon drop martini

2 drinks

Limonade

• Saft von 3 großen Zitronen (ca. 100 ml)
• 50 ml heller Rohrzucker
• 200 ml Wasser oder Mineralwasser mit Kohlensäure 

Zuckerrand

• 50 ml Zucker
• Schale einer halben, ungewachsten Bio-Zitrone

Getränk

• 50 ml Wodka
• 300 ml Limonade
• Eiswürfel zum Rühren/Schütteln
• Zitronenscheiben

Limonade

Zitronen auspressen, Kerne und Fruchtfleisch entfernen. Den Saft mit Zucker und Wasser mischen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Bei Mineralwasser den Zucker zuerst vollständig im Zitronensaft auflösen, dann bleibt die Kohlensäure erhalten.

Zuckerrand

Die Zitrone waschen und abtrocknen. Die Schale abreiben und mit dem Zucker mischen. Die Zuckermischung auf einem Teller verteilen. Die Ränder der Gläser mit etwas Zitronensaft einreiben, dann die Gläser mit dem Rand in das Zuckerbett drücken, bis der gesamte Rand benetzt ist.

Getränk

Wodka und Limonade mit Eiswürfeln in einem Shaker mixen. 5 bis 10 Sekunden schütteln und dann ohne das Eis in Gläser füllen. Wenn die Limonade Kohlensäure hat, empfiehlt sich stattdessen sanftes Rühren. Beim Eingießen das Eis im Shaker zurückhalten. Mit Zitronenscheiben garnieren.

TIPP: Wenn Sie es eilig haben, können Sie auch eine fertige Limonade kaufen, zum Beispiel „Reine des Limonades – Citron“ mit Kohlensäure.