Eva hevekurv - 2,2 l

Eva jäskorg har praktiska räfflor på skolens matta insida där mjölet kan ligga och ge degen stöd, medan jäsningen får den att expandera uppåt längs sidorna. Plastkorgen tål till och med maskindisk och är därför mycket hygienisk att använda. Korgens storlek fungerar bra för både mindre och större degar, och den stora öppningen gör det enkelt att täcka över korgen under jäsningen.

Testad av danska konditorlandslaget

Danska konditorlandslaget säger:

Har provat jäskorgen med några olika brödtyper. Både kalljäsning och vanlig jäsning i rumstemperatur. Veka degar med 95 % vatten och styva degar med 70 % vatten. Fungerar bra med båda brödtyperna.

Har verkligen uppskattat storleken på korgen eftersom den gör det möjligt att baka större och mindre bröd i samma korg. Storleken gör det också smidigare att täcka över degen utan jag behöver bekymra mig för att degen ska jäsa upp i påsen eller handduken som jag täckt över degen med.