Sådan holder du krydderurter i køkkenet

Du kan sagtens holde krydderurter i køkkenet, hvis du drømmer om en lille indendørs køkkenhave.

Med krydderurter hjemme på køkkenbordet inviterer du lidt natur ind i din bolig, og du har friske krydderurter ved hånden hele tiden. Krydderurter skal passes og plejes, og det kan derfor være et hyggeligt hobbyprojekt for dig, der bor i lejlighed, men stadig har grønne fingre. Hvis du allerede har prøvet et par gange uden held, så kan du her på siden få gode råd til, hvordan du holder dine krydderurter i live.

Hvilke krydderurter kan jeg holde?

I udvalget af krydderurter er der rigtig meget at vælge imellem. Men ikke alle varianter egner sig lige godt til at bo i dit køkken. Ønsker du de bedste forudsætninger for dine krydderurters overlevelse, bør du så dem selv, så de bliver mere robuste. Krydderurter fra supermarkederne vokser nemlig hurtigere og bliver ikke særlig stærke, fordi de er produceret under meget gunstige forhold.

Krydderurter behøver ikke meget plads, så de kan med fordel stå i vindueskarmen og opsuge en masse lys. Er du nybegynder, så start med de mest almindelige krydderurter til madlavning:

Persille
Basilikum
Timian
Rosmarin
Purløg
Mynte

Husk at vande dem rigtigt

Krydderurter har brug for mere vand, end du tror. Derfor skal du huske at vande dem ofte — på varme dage op til flere gange om dagen.

Uanset om du har købt supermarkedsplanter eller sår krydderurterne selv, bør du plante dem i potter, så deres rødder får godt med plads at vokse på. Bruger du en lukket potte, bør du putte lecakugler i bunden, så overskydende vand kan løbe væk fra rødderne. Dine krydderurter har bedst af lunkent vand, fordi koldt vand kan give dem et chok, og vandet bør ikke ramme bladene. Sørg for kun at vande nede i selve potten.

Glemmer du at vande dine planter en gang imellem? Så kan du købe nogle smarte selvvandende potter, som klarer arbejdet for dig.

Timian

Persille

Rosmarin

Mynte

Giv krydderurterne lys og højde

Er der trængt i det lille køkken i lejligheden, kan du altid hænge dine krydderurter op i højden — så længe de stadig får lys nok uden at stå i direkte sollys. Nogle krydderurter som basilikum er ikke glade for kulde, så lufter du meget ud i køkkenet, bør de stå et andet sted end i vindueskarmen.

Dine krydderurter har brug for næring

Køber du en supermarkedsplante, er dens jord ofte næringsfattig, fordi den kun er skabt til at overleve i et par dage. Efter, du har omplantet den, kan du med fordel give den nye, gode blomsterjord lidt gødning. Får planten gødning hver forår, får den de rette næringsstoffer til at kunne vokse resten af året.