Yellow lemonade

Frische Limonade mit Zitrone & Zitronengras

• Schale einer Bio-Zitrone

• 250 ml Wasser

• 250 ml Zucker

• 1 Stange Zitronengras

• Saft von 3 Zitronen

Zitronenschale in lange Streifen schneiden.Die Zitronengrasstange längs halbieren, die beiden Streifen mit einem Messergriff leicht klopfen.

Das Wasser zum Kochen bringen und dann die Zitronenschale und das Zitronengras zugeben und 3 bis 4 Minuten köcheln lassen. Dabei den Zucker einrühren.

Wenn der Zucker aufgelöst ist, den Topf von der Kochstelle nehmen und das Zuckerwasser abkühlen lassen. Zitronen auspressen und den Saft in das kalte Zuckerwasser geben.

Die Limonade durch ein Sieb in eine saubere Flasche oder Behälter abfüllen. Nach Geschmack mit Wasser verdünnen und mit reichlich Eis und einer Scheibe Zitrone kühl servieren.