Was erfordert es, der beste Koch der Welt zu werden?

Seit mehr als 20 Jahren liefert Eva Trio Töpfe, Pfannen und Werkzeuge an dänische Köche, die am härtesten Kochwettbewerb der Welt, dem Bocuse d'Or, teilnehmen. Treten Sie in die Trainingsküche ein und treffen Sie den dänischen Kandidaten und sein Team, um über Millimeterpräzision, endlose Wiederholungen und unverzichtbare Werkzeuge zu sprechen.

„Wir sind in Topform“, lacht Sebastian Holberg, während er sich auf den Bauch klopft.

Er ist ein heiterer, frischer Typ. Beide Arme sind mit Tätowierungen bedeckt: Tomaten und Zitronenmelisse in ewigem Tintenstich. Es ist ein seltsamer Anblick, den großen Mann zu sehen, wie er essbare Blumen vorsichtig mit einer Pinzette anordnet. Denn er sieht aus wie jemand, der Schwierigkeiten hat, keinen Unfug zu machen – bis er die Küche betritt.