Granatäppleglögg
Granatäppleglögg4 pers. | 75 minuter
Ingredienser
- 1 flaska rött vin (75 cl) – t.ex. Malbec
- 2 ½ dl granatäpplejuice
- Juicen från 2 apelsiner
- 75 g socker
- 1 kanelstång
- 5 hela stjärnanis
- 5 hela nejlikor
- 1 skivad apelsin
- Kärnorna från 1 granatäpple
Metod
Värm försiktigt rött vin, apelsinjuice, granatäpplejuice, kryddor och socker i en kastrull. Vätskan får inte koka, då alkoholen i sådana fall avdunstar. Skölj och skiva den hela apelsinen. Tillsätt skivorna i glöggen. Låt stå på medelvärme ca 15 minuter. Stäng av värmen och låt glöggen dra sig i 30–60 minuter. Sila sedan ut kryddorna och apelsinskivorna. Spara apelsinerna till servering. Servera glöggen varm och tillsätt 1 msk granatäpplekärnor och apelsinskivor, skurna i mindre bitar, i varje kopp.
