Stainless steel stegepande - 20 cm - keramisk Slip-Let®

Rustfrit stål er godt at anvende, når der er tale om kogegrej til daglig brug. Det skyldes, at rustfrit stål er et hårdt materiale og derfor kan tåle meget i form af slid og håndtering. Hav derfor altid en god solid rustfrit stål gryde eller pande til den daglige madlavning.

Rustfrit stål panderne er højglanspoleret udvendig. Det betyder, at overfladen er glat og hård og derfor kan tåle meget i form af slid og håndtering.

Stegepanden har keramisk belægning på indersiden – et meget stærkt materiale, der kan tåle høje temperaturer, og som ikke så let tager imod ridser. Det giver en større robusthed i det daglige og længere holdbarhed i det lange løb. Den keramiske belægning tåler temperaturer helt op til 400°C.

4 FORDELE VED KERAMISK BELÆGNING:

1. Maden brænder ikke fast og du kan bruge mindre fedtstof.
2. Nem at gøre ren, da der ikke sidder fastbrændte madrester på, og fedtet nemt skylles af.
3. En ekstra stærk belægning der ikke så nemt tager imod ridser.
4. Den tåler temperaturer helt op til 400°C, så hvis du gerne vil have den perfekte stegeskorpe på dine bøffer, så er stegepander med keramisk belægning det helt rette valg til dig.

BUND
Der er påsat en indkapslet sandwichbund, der sikrer, at varmen fordeles jævnt. En sandwichbund består af en 5 mm aluminiumsbund i midten og to lag rustfrit stål omkring, hvoraf det yderste lag er magnetisk. Den totale tykkelse for sandwichbunden er 6,2 mm. Dette betyder, at koge- stegeegenskaberne forbedres, og det er hermed et godt arbejdsredskab.

Den magnetiske bund sikrer, at kogegrejet kan anvendes på alle varmekilder. Så hvis du skifter fra glaskeramisk komfur til induktion, så behøver du ikke at købe nyt kogegrej.

HÅNDTAG
Håndtag i kraftig rustfrit stål. Disse er punktsvejset på og bliver ikke varmere, end du kan holde på dem. Det gælder dog ikke, hvis du bruger panden på gaskomfur eller i ovn.

RENGØRING
Takket være non-stick belægningen vaskes stegepanderne nemt med opvaskemiddel og en blød børste eller svamp. Den tåler maskinopvask, men det anbefales at vaske panden af i hånden med sulfo for at bevare slippeevnen. Brug aldrig ståluld eller slibende midler til rengøringen.

FÅ DET BEDSTE UD AF DIN STEGEPANDE

Der kan være stor forskel på stegepanders formål og funktion. Alligevel findes der gode huskeregler, som gælder for alle pander fra Eva Solo. De kan være med til at sikre, at du får det optimale udbytte af dine stegepander – og at panderne lever op til dine forventninger så længe som muligt.

1. Udsæt aldrig en stegepande for ekstreme temperatursvingninger – så undgå varme- og kuldechok.
2. Hold øje med varmen. Læg et par dråber vand eller lidt fedtstof på panden, inden du tænder for varmen. Så er det let at se, hvornår panden har nået den rigtige temperatur.
3. Brug fedtstof på alle typer pander. Det gælder også pander med Slip-Let® belægning.
4. Steg ved halvdelen af komfurets max-indstilling +1. Hvis max-indstillingen fx er 10, skal du altså stege ved halvdelen af 10 (= 5) + 1 = 6. Det er rigeligt til at lukke porrerne og give en sprød og gylden overflade – og det forlænger pandens levetid
5. Induktionskogepladens boost-funktion er kun til at få væsker til at koge i en fart – brug den aldrig til stegepander.

Læs mere om hvordan du forlænger levetiden på din stegepande her.