Granatæble gløgg

4 pers. | 75 minutter

Ingredienser

  • 1 flaske rødvin (75 cl) - eks Malbec
  • 2 1/2 dl granatæble juice
  • 2 appelsiner, saften heraf
  • 75 g sukker
  • 1 kanelstang
  • 5 hel stjerneanis
  • 5 hel nellike
  • 1 usprøjtet appelsin, i skiver
  • 1 granatæble, kernerne heraf

Fremgangsmåde

Varm forsigtigt rødvin, appelsinsaft, granatæblejuice, krydderier og sukker op i en gryde. Det må ikke koge, da alkoholen så fordamper. Skyl den usprøjtede appelsin og skær den i skiver. Tilsæt skiverne til gløggen. Lad det stå og varme på medium varme ca. 15 minutter. Sluk for varmen og lad det trække 30-60 minutter og herefter si krydderierne og appelsinerne fra. Gem appelsinerne til servering. Servér gløggen godt varm og tilsæt til hver kop 1 spsk. granatæblekernerne og appelsin skiverne, der er skåret i mindre stykker.

Se også