Granatæble gløgg

Name: Granatæble gløgg
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 pers.
Ingredients: 1 flaske rødvin (75 cl) - eks Malbec; 2 1/2 dl granatæble juice; 2 appelsiner, saften heraf; 75 g sukker; 1 kanelstang; 5 hel stjerneanis; 5 hel nellike; 1 usprøjtet appelsin, i skiver; 1 granatæble, kernerne heraf

4 pers. | 75 minutter

Ingredienser

1 flaske rødvin (75 cl) - eks Malbec
2 1/2 dl granatæble juice
2 appelsiner, saften heraf
75 g sukker
1 kanelstang
5 hel stjerneanis
5 hel nellike
1 usprøjtet appelsin, i skiver
1 granatæble, kernerne heraf

Fremgangsmåde

Varm forsigtigt rødvin, appelsinsaft, granatæblejuice, krydderier og sukker op i en gryde. Det må ikke koge, da alkoholen så fordamper. Skyl den usprøjtede appelsin og skær den i skiver. Tilsæt skiverne til gløggen. Lad det stå og varme på medium varme ca. 15 minutter. Sluk for varmen og lad det trække 30-60 minutter og herefter si krydderierne og appelsinerne fra. Gem appelsinerne til servering. Servér gløggen godt varm og tilsæt til hver kop 1 spsk. granatæblekernerne og appelsin skiverne, der er skåret i mindre stykker.