Cantaloupe daiquiri

2 drinks

• ½ lille, moden cantaloupe melon

• ½ dl rom

• Juice fra ½ lime

• 1 spsk sirup, fx Teisseire hyldebloms sirup

• Mineralvand med brus

• 2 små melonkugler til pynt

• 2 små limebåde til pynt

Del melonen over, fjern kerner og skræl og skær melonen i tern. Blend melonternene i en blender til en ensartet puré. Passér puréen gennem en si. Få så meget som muligt igennem sien ved at presse det med en ske. Mix rom, limesaft og siryp med puréen. Hæld blandingen og isklumber i en shaker og shake grundigt. Si drinken, så isklumber holdes tilbage, ned i to iskolde champagne coupé glas. Hvis ønskes kan drinken toppes op med mineralvand. Pynt med en cocktailpind med en lille melonkugle og en lille limebåd.

Tip: Køl dit glas ned i fryseren inden du skal lave din cantaloupe daiquiri.