Granatæble mojito mocktail

1 drink

• 1 håndfuld frisk mynte, skyllet
• ½ lime skåret i mindre stykker, skyllet
• 1 ½ tsk rørsukker
• 1 dl granatæble juice
• 1 dl San Pellegrino Limonata
• Isterninger

Skyl mynte og lime og dup tør. Gem lidt myntekviste og en tynd skive lime til pynt.

Pluk mynten af stilken og smid ned i en cocktail shaker eller en robust skål. Skær lime i mindre stykker og smid dem ned til mynten. Tilføj sukkeret.

Tag enden af en trægrydeske eller en mojito træpind og mos og stød godt rundt i mynte, lime og sukker. Hæld granatæblejuice ud over og lad sukkeret opløse helt.

Si blandingen ned i et glas med isterninger og top med limonata. Pynt med limeskive og myntekviste. Nyd med det samme.

Tip: Frys isterninger med friske granatæblekerner dagen før i isterningbakker, hvis du ønsker at pynte mocktailen yderligere.