Granateplegløgg

Name: Granateplegløgg
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 pers.
Ingredients: 1 flaske rødvin (75 cl) – f.eks. Malbec; 2 1/2 dl granateplejuice; Saften fra to appelsiner; 75 g sukker; 1 kanelstang; 5 hele stjerneanis; 5 hele nelliker; 1 usprøytet appelsin i skiver; Frøene fra 1 granateple

4 pers. | 75 minutter

Ingredienser

1 flaske rødvin (75 cl) – f.eks. Malbec
2 1/2 dl granateplejuice
Saften fra to appelsiner
75 g sukker
1 kanelstang
5 hele stjerneanis
5 hele nelliker
1 usprøytet appelsin i skiver
Frøene fra 1 granateple

Metode

Varm forsiktig rødvin, appelsinsaft, granateplejuice, krydderier og sukker i en gryte. Ikke la det koke, da fordamper alkoholen. Skyll appelsinen og skjær den i skiver. Ha skivene i gløggen. La det stå på middels varme i ca. 15 minutter. Skru av varmen og la det trekke 30–60 minutter. Sil av krydderiene og appelsinene. Ta vare på appelsinene til servering. Skjær appelsinskivene i små biter. Server gløggen rykende varm med 1 ss granateplekjerner og appelsinbiter i hver kopp.