10 à 14 crêpes | 20 minutes
Vous apprécierez ces crêpes très fines - faciles à préparer sur une petite poêle anti-adhésive. À savourer à n’importe quelle occasion.
Ingrédients
- 1 c. à café de zeste de citron biologique finement râpé
- 3 c. à soupe de sucre
- 3 œufs
- 2,5 dl de lait
- 50 g de beurre fondu
- 100 g de farine de blé
- Une pincée de sel
- 1 c. à soupe de graines de pavot bleu
- Du beurre pour la poêle
En plus:
- 1 à 2 citrons en tranches
- Du sucre
Méthode
Mélanger le zeste de citron et le sucre, puis fouetter le tout avec les œufs. Ajouter le lait et le beurre fondu, puis fouetter en y ajoutant la farine.
Beurrer votre poêle et faire cuire les crêpes très fines à feu vif.
Servir les crêpes avec du sucre et des tranches de citron.
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