Crêpes

au citron et aux graines de pavot

10 à 14 crêpes | 20 minutes

Vous apprécierez ces crêpes très fines - faciles à préparer sur une petite poêle anti-adhésive. À savourer à n’importe quelle occasion.

Ingrédients

  • 1 c. à café de zeste de citron biologique finement râpé
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 3 œufs
  • 2,5 dl de lait
  • 50 g de beurre fondu
  • 100 g de farine de blé
  • Une pincée de sel
  • 1 c. à soupe de graines de pavot bleu
  • Du beurre pour la poêle

En plus:

  • 1 à 2 citrons en tranches
  • Du sucre

Méthode

Mélanger le zeste de citron et le sucre, puis fouetter le tout avec les œufs. Ajouter le lait et le beurre fondu, puis fouetter en y ajoutant la farine.

Beurrer votre poêle et faire cuire les crêpes très fines à feu vif.

Servir les crêpes avec du sucre et des tranches de citron.

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