Purée à la bière

Pour 1 boisson

• 1 dl de jus de grenade
• 1/2 dl de vodka
• 2/3 dl de bière à gingembre (ex. Fevertree)
• 1 brin de romarin
• Glaçons

Sucre de Romarin

• 1 1/2 cuillère à soupe de sucre de canne blanc
• 1 cuillère à café de romarin frais finement haché, préalablement nettoyé et séché
• Pour les bord de verre glacés: 1 quartier de citron ou de citron vert

Remplir env. 1/3 du verre avec des glaçons. Verser délicatement le du jus de grenade et de la vodka dans le verre (attention au bord glacé au sucre) et finir avec de la bière au gingembre. Décorez avec un brin de Romarin. A déguster de suite.

Version sans alcool: Évitez la vodka et rajoutez 1/3 dl de bière au gingembre de plus, afin que le rapport entre le jus de grenade et la bière au gingembre soit de 1:1.

Sucre au romarin

Hachez du romarin frais très fin et mélangez le avec le sucre sur une assiette plate. Prenez votre verre et enrobez le bord avec du citron ou un quartier de citron vert afin que tout le bord du verre soit bien imprégné de jus. Posez le bord du verre dans le sucre et tournez légèrement le verre jusqu’à le bord soit totalement enrobé de sucre.